10 рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей на Новый 2017 год Огненного Петуха

Остается совсем немного времени до наступления новогодних праздников. Время задуматься о торжественном меню. Порадуйте ваших гостей, родственников и маленьких непосед оригинальными коктейлями на новый год.

Содержание статьи:

• Безалкогольные новогодние коктейли
• Коктейли с алкоголем на Новый год

Довольно незамысловатые в приготовлении, но полезные и красивые безалкогольные коктейли:

Новогодний коктейль «Источник счастья»

Время на приготовление – 10-15 минут.

Составляющие компоненты на 2 порции:

• Черника – 1 стакан (200гр.). Можно применить, как свежую, так и замороженную;
• Банан – 1 шт, среднего размера, около 200 – 250 грамм;
• Кефир – 1 стакан (200гр.), можно заменить натуральным йогуртом;
• Киви – 1 шт;
• Лайм или лимон – для декора.

Приготовление:

• Киви, банан нарезать кусочками, чтобы легче было взбивать в блендере. Если применяется замороженная черника, то её допускается не размораживать полностью, а лишь частично. Кефир подходит с любой жирностью, можно применить и обезжиренный.
• Все составляющие загрузить в блендер, взбивать до получения гомогенной (однородной) массы. Попробуйте получившуюся композицию. Скорректируйте коктейль на своё усмотрение: если очень кисло – добавьте сахар, наоборот – добавьте ягод черники.
• В стакан – тумблер налить и украсить сахарным инеем. Для этого край стакана смазать соком лимона или лайма, затем окунуть в сахарную пудру. Ломтик лайма разрезать по радиусу и насадить на кайму бокала.

Меню новогоднего стола 2017 — чем встречать Новый 2017 год Огненного Петуха?

Витаминный новогодний коктейль «Оранжевый рай»

Время на приготовление – 30 минут.

Составляющие компоненты на 2 порции:

• Мандарин -8-10 шт;
• Морковь – 2 шт;
• Леденцы «барбарис» — 6-8 шт;
• Апельсин – для украшения;
• Лед в кубиках.

Приготовление:

• В бокал выложить немного кубиков льда;
• Выжать из мандаринок сок с помощью соковыжималки или «дедовским способом» через сито или марлю.
• Перелить мандариновый сок в бокал со льдом;
• Аналогично сделать сок из моркови;
• Сделать сироп из леденцов: залить барбариски горячей водой в количестве 30мл. Подождать пока сироп остынет и вылить в бокал с будущим коктейлем.
• Всё содержимое бокала перемешать.
• Украсить апельсиновой цедрой в виде «твиста»: кожицу апельсина свернуть спиралью.

«Шоколадный танец» — молочный коктейль

Время на приготовление: 25-30 минут.

Составляющие компоненты на 2 порции:

• Шоколадное мороженое – 400 мл;
• Молоко – 140 мл;
• Шоколад: тертый или растопленный – 100 гр;
• Арахис для декора.

Приготовление:

• Блендером или коктейльным миксером смешать перечисленные компоненты;
• Поместить в высокие бокалы – тумблеры;
• Украсить посыпанным арахисом.
• Если заменить шоколадное мороженое на ванильное, а в качестве наполняющего компонента использовать вишневый сироп, а потом взбить до пушистой пенообразной массы и подать с соломкой, то получится ещё один вариант новогоднего коктейля.

Знаменитый коктейль «Пина Колада»

Время на приготовление: 10 минут

Составляющие компоненты на 1 порцию:

• Кокосовый сироп – 20 мл;
• Ананасовый сок – 80 мл;
• Кубики льда – 1 стакан;
• Сливки – 30 мл. с жирностью 22%;
• Кружок ананаса — в качестве украшения.

Приготовление:

• В блендер высыпать стакан льда;
• Влить ананасовый сок, добавить кокосовый сироп, затем внести сливки;
• Взбить до гомогенного состояния;
• Вылить в хайбол (стакан без ножки);
• Украсить ананасом, коктейльным зонтиком и соломкой.

«Оранжевое солнце» к Новому году для любителей овощных коктейлей

Время на приготовление: 1 час.

Составляющие компоненты на 2 порции:

• Тыква – 600 – 700 гр;
• Корица – 0,5 чайной ложки;
• Лимон – 3 шт;
• Грейпфрут – 1 шт;
• Мед (жидкий) по вкусу.

Приготовление:

• Подготовить тыкву: снять кожуру, убрать семена. Мякоть порезать кусочками, варить в воде (можно на пару) минут 10 – 15 до мягкого состояния. Затем слить воду и остудить.
• Приготовить сок из лимона и грейпфрута на соковыжималке;
• В блендер загрузить кусочки тыквы и перемолоть их.
• В измельченную тыкву всыпать корицу, лимонно – грейпфрутовый сок, мед (при желании) и взбить ещё раз все компоненты до образования гомогенной пушистой массы.
• На дно низких широких стаканов положить кубики льда, залить фруктово-овощной массой.
• Украсить долькой грейпфрута.

Алкогольные коктейли для взрослых:

Коктейль «Мандариновый пунш» на Новый год для любителей бренди

Время на приготовление: 20 минут

Составляющие компоненты на 6 порций:

• Мандарины – 4-5 шт;
• Бренди – 125 гр;
• Сахар – 30 гр;
• шампанское

Приготовление:

• Выжать из мандаринов сок на соковыжималке;
• В шейкере смешать сок из мандаринов, бренди и сахар;
• Разлить в бокалы с высокой ножкой.
• Добавить шампанское.

Новогодний коктейль «Валенсия» с ароматом апельсинов

Время на приготовление: 15 минут

Составляющие компоненты на 1 порцию:

• Вино сухое игристое – 80 мл;
• Биттер апельсиновый – 1 мл;
• Ликер абрикосовый – 20 мл;
• Апельсиновый сок – 50 мл;
• Цедра апельсина;
• Лед в кубиках – 5-6 шт;
• Вишня коктейльная — для декора.

Приготовление:

• Подготовить бокалы – флюте (они должны быть охлажденными);
• Апельсиновый сок, абрикосовый ликер влить в шейкер. После этого добавить каплю апельсинового биттера, засыпать кубики льда.
• С помощью шейкера смешать содержимое;
• Сухое игристое вино налить в охлажденный бокал – флюте, добавить композицию из шейкера.
• Декорировать коктейль апельсиновой цедрой в виде «лошадиной шеи» — узкой длинной ленточкой, свернутой спиралью и повешенной на край бокала спиралью внутрь.

Оригинальный новогодний коктейль «Длинный остров»

Время на приготовление: 10 минут

Составляющие компоненты на 1 порцию:

• Текила белая – 20 мл;
• Джин – 20 мл;
• Куантро – 20 мл;
• Водка – 20 мл;
• Ликер дынный мидори – 20 мл;
• Белый ром – 20 мл;
• Сок лимона свежевыжатый – 20 мл;
• Кубики льда – 1 стакан;
• Содовая вода — при желании.

Приготовление:

• В шейкер влить перечисленные компоненты, без содовой;
• С помощью шейкера довести содержимое до однородности;
• Процедить через ситечко в стакан — колинз;
• Разбавить содовой (газированной водой);
• Украсить кусочком лайма.

Тропический коктейль «Банановый Дайкири» — на Новый 2014 год

Время на приготовление: 10 минут

Составляющие компоненты на 1 порцию:

• Сок лайма – 20 мл;
• Ликер Crème De Banana – 25 мл;
• Светлый ром – 45 мл;
• Сахар или сахарный сироп – 5 мл;
• Сливки – 10 мл;
• Банан – 0,5 шт;
• Кубики льда – 4-5 шт.

Приготовление:

• В блендер уложить кубики льда, налить ром, ликер, сироп, сок лайма, добавить сливки и банан;
• Тщательно соединить все составляющие коктейля;
• Полученное содержимое вылить в заранее охлажденный стакан – коллинз;
• Украсить кусочком банана, долькой лайма.

Новогодний коктейль «Манхеттен» для ценителей напитков покрепче

Время на приготовление: 10 минут

Составляющие компоненты на 1 порцию:

• Вермут белый сухой – 30 мл;
• Виски – 60 мл;
• Биттер венгерский – ангостура – 2 капли;
• Кубики льда – 1 стакан.

Приготовление:

• В шейкер положить лед, влить виски, вермут и биттер;
• Смешать содержимое;
• Налить в широкий невысокий стакан;
• Можно выжать чуть — чуть сока лимона, тогда вкус коктейля будет нежнее;
• Украсить кусочком лимона.

Все коктейли просты в приготовлении, поэтому воплотить в жизнь предложенные рецепты можно и в домашних условиях – это будет незатруднительно.

Дети будут очень рады безалкогольным коктейлям. А для взрослых изюминкой в напитках станут креативные новогодние коктейли с алкоголем.

Украшение дома к Новогодним праздникам в 2017 год Огненного Петуха