Недостаток витаминов в организме человека осенью и весной – как восполнить дефицит?

Если говорить о «витаминной насыщенности» организма, то можно выделить три состояния: гипервитаминоз (избыток витаминов), гиповитаминоз (дефицит одного или нескольких видов витаминов) и авитаминоз (абсолютное витаминное истощение).  Чаще всего мы в жизни встречаемся с гиповитаминозом, который, при соблюдении определенных правил, легко корректируется.

Каковы причины сезонного авитаминоза? Как восполнить недостаток витаминов в организме — рассказывают врачи.

Смотрите таблицу: как понять, каких витаминов не хватает в организме?

Содержание статьи:

• Причины осеннего и весеннего авитаминоза
• Признаки дефицита витаминов
• Профилактика и лечение гиповитаминоза
• Комментарий врача

Основные причины осеннего и весеннего авитаминоза — факторы развития дефицита витаминов

Основной фактор появления авитаминоза – это недостаток витаминов. Читайте:  как восполнить дефицит витаминов в организме человека осенью и весной?

Что способствует развитию осеннего или весеннего авитаминоза?

• Употребление только рафинированных продуктов (сахар, масло, очищенный рис, хлеб, произведенный из муки тонкого помола) – снижение количества никотиновой кислоты, витаминов В1, В2.
• Неграмотный подход к обработке/хранению продуктов.
• Ограничение двигательной активности.
• Вредные привычки (разрушение витамина С курением, витамина В – алкоголем).
• Дефицит солнечного света (снижение витамина D и, как следствие, замедление процесса усвоения кальция).
• Дефицит овощей/фруктов, ягод в рационе.
• Несбалансированное питание (длительный недостаток белков, снижение жиров, избыток углеводов).
• Сезонный недостаток витаминов в продуктах.
• Климатический фактор (в холодном климате нужда в витаминах выше на 40-60 процентов).
• Фактор труда. При сильных физических нагрузках и нервно-психическом напряжении потребность в витаминах значительно возрастает.
• Заболевания органов ЖКТ и другие хронические заболевания.
• Применение лекарственных препаратов долгое время (например, антибиотиков, противотуберкулезных и пр.).
• Стрессы.

Признаки дефицита витаминов — гиповитаминоза: будьте к себе внимательны!

Клинически гиповитаминоз дает о себе знать не сразу, а после весьма долгого дефицита витаминов. К неспецифическим симптомам можно отнести снижение аппетита, общую усталость и слабость, повышение раздражительности, нарушение режима сна и пр. Что касается специфических симптомов, это:

• Шелушение и сухость кожи — дефицит витаминов Р, А, С.
• Повышение жирности кожи и образование крохотных, желтоватых чешуек на крыльях носа переносице, в заушных складках и на мочках, на участке носогубных складок — дефицит РР, В6, В2.
• Появление поверхностных небольших кровоизлияний (в частности, в основании волосяных луковиц) – дефицит Р, С.
• Шероховатость кожи (бедра, ягодицы и пр.) – дефицит Р, А, С.
• Ломкость ногтей (дефицит А).
• Приобретение желто-коричневатого оттенка кожи на участках глазных впадин, над бровями, в области скул – дефицит РР, А.
• Помутнение роговицы глаз, сухость конъюнктивы – дефицит А.
• Трещины в уголках глаз – дефицит В2, А.
• Синюшный оттенок губ – дефицит РР, С, Р.
• Фиолетового цвета ободок вокруг роговицы глаза – дефицит В12, А.
• Снижение качества сумеречного зрения – дефицит В12, А.
• Трещинки с желтоватыми корочками на уголках рта – дефицит В1, В6, В12, РР.
• Кровоточивость десен при чистке зубов и откусывании еды – дефицит Р, С.
• Отечность и увеличение в объеме языка – дефицит В1, В6, РР.

Для предупреждения развития авитаминоза следует принимать меры при первых же симптомах недостатка витаминов. Для нашей страны характерен сезонный недостаток витамина С и дефицит В1, В6. Хотя дефицит двух последних витаминов можно восполнить регулярным употреблением черного хлеба. Так или иначе, самолечение при гиповитаминозе недопустимо. Многие, обнаружив у себя, например, сухость кожи, бегут в аптеку за банкой витаминов. Но это неправильно.

Только врач, после проведения обследования, может сказать – в каких конкретно витаминах вы нуждаетесь, а каких у вас, наоборот, избыток.

Правильная стратегия по профилактике и лечению гиповитаминоза – дефицита витаминов весной и осенью

Для лечения гиповитаминозов врачи обычно прописывают прием тех витаминов, которых не достает организму. Конечно, лучше, если витамины поступают с пищевыми продуктами, потому что они содержат вещества, усиливающие действие тех или иных витаминов. Главное же правило профилактики – разнообразное и качественное питание, а также прием витаминных препаратов, назначенных врачом. Итак, как восполнить дефицит витаминов в организме? Лучше всего не допускать его.

Профилактика гиповитаминоза

1. Прием витамина С весной и осенью.
2. В этот же период – употребление фруктов и сухофруктов, квашеной капусты, зеленых овощей, соленых помидоров.
3. Витаминизация готовых блюд перед их подачей на стол.
4. Прием поливитаминов и отдельных витаминов, соответственно их недостатку (по рекомендации врача).
5. Переход на полноценное питание – употребление рыбы/мяса, орехов, морской капусты, зелени. Включение в рацион молочных продуктов и зерновых культур.
6. Регулярные прогулки на свежем воздухе и закаливание организма (чем выше иммунитет – тем меньше болезней и тем ниже, соответственно, дефицит витаминов).

Не забываем и о витаминных напитках, которые можно приготовить самостоятельно:

• Отвар из яблок с добавлением свежего морковного сока.
• Натуральные соки.
• Отвар плодов шиповника.
• Отвар пшеничных отрубей.
• Дрожжевой напиток (из хлеба, дрожжей и сахара).
• Компоты (отвары) из сухофруктов.

Комментарий врача Виктории Львовской

Мы живем во время дефицитных состояний у взрослых и детей. Кроме этого у каждого человека есть генетически закодированный обмен веществ по каждому витамину. Плюс дефициты могут быть спровоцированы нарушением желчеоттока и различными состояниями желудочно-кишечного тракта. Поэтому, конечно, правильнее знать свои особенности и восполнять именно те витамины, которых не достаточно в организме. Но принципиально практически всем нам требуется ежедневно витамин Д3, магний, омега-3.

Как правило, небольшие дозы можно принимать самостоятельно. Остальные минералы и витамины (кальций, железо, витамины группы В, йод и др) рекомендованы только после обследований. Комплексы поливитаминов особого вреда причинить не могут, но и решить проблему имеющихся скрытых дефицитов не помогут.