Голубой банан со вкусом ванильного мороженого: удивительный фрукт из Гавайев, о котором ходят легенды

В разных частях света выращивают бананы самых разнообразных сортов, и каждый из них имеет свой уникальный вкус. По данным веб-сайта Banana Link, в мире насчитывается более тысячи видов бананов (можете себе такое представить!).

Однако самым интересным видом наверняка должен быть Blue Java «голубой яванский банан». Да, он непривычного голубого цвета, да и вкус его тоже удивителен.

Банан-мороженое

На веб-сайте Live Love Fruit утверждается, что этот фрукт с голубой кожурой по вкусу похож на ванильное мороженое, что и объясняет тот факт, почему на Гавайях его называют «банан-мороженое».

Люди, попробовавшие этот вид банана, также говорят о том, что он напоминает им ванильный заварной крем или мягкое мороженое, и, честно говоря, сложно не удивляться тому, насколько изумительна наша природа в плане её творений.

По описанию веб-сайта HouseBeautifulу голубых бананов серебристо-голубоватый цвет, когда они недозрелые. Бананы становятся бледно-жёлтыми уже тогда, когда становятся пригодными для еды.

Их, кстати, не только едят сырыми, но также варят, запекают и жарят. А ещё голубые бананы пюрируют и замораживают. Некоторые хозяйки даже любят использовать их в качестве намазок для хлеба и тостов.

Так что полёт фантазии в плане использования голубых бананов безграничен.

Польза голубых бананов

Эти бананы устойчивы к холоду, но в основном они встречаются в местах с тропическим климатом.

А ещё голубые бананы объединяют в себе лучшее из всех сортов и разновидностей. Они не только вкусны, но и обладают множеством полезных для здоровья свойств.

Когда бананы ещё не полностью созрели, они содержат пектин, особый вид клетчатки, предотвращающий рак кишечника, и устойчивый (резистентный) крахмал, помогающий снизить уровень сахара в крови после еды.

Голубые бананы также содержат антиоксиданты, поддерживающие иммунную систему, плюс они богаты витамином B6 и витамином C, которые необходимы организму для выработки серотонина.

Один голубой банан – это 0,4 мг витамина B6 (стандартная норма для взрослых – 1,3 мг).

Калий, магний и белки, содержащиеся в этих бананах, также чрезвычайно полезны для организма. Считается, что этот фрукт ещё и снижает кровяное давление.

Кроме того, неперевариваемая клетчатка (целлюлоза, гемицеллюлоза и альфа-глюканы) в голубых бананах помогает пищеварительной системе работать бесперебойно и способствует нормальному функционированию кишечника.

Как видите, от такого небольшого фрукта непривычного цвета можно получить очень много пользы!