Внимание! Вы используете устаревший браузер.
8 лучших способов сохранить фрукты и овощи свежими
Автор статьи
Яна Пазенко

Время на чтение: 4 минуты
АА

Как сохранить фрукты и овощиОбратите внимание, на то, как вы храните овощи и фрукты. Не исключено, что вы по привычке допускаете самые распространенные ошибки по их хранению, а потому эти продукты у вас долго не «живут».

На самом деле, правила весьма просты, и вы вполне можете заметно продлить им жизнь до того момента, когда вы соберетесь употреблять их в пищу.


1. Салат, зелень и травы

  • Их следует хранить в холоде в полиэтиленовом пакете, при этом внутри пакета должен быть воздух.
  • Слегка намочите бумажное полотенце, заверните в него зелень и поместите её в холод.

2. Авокадо

  • Побрызгайте на разрезанное авокадо свежим соком лимона, чтобы мякоть не темнела.
  • Если вы хотите ускорить созревание авокадо, поместите его в темный пакет из бумаги, и буквально за сутки оно созреет!

3. Разделяйте определенные фрукты и овощи

  • Одни овощи и фрукты вырабатывают газ этилен в период своего созревания, другие же продукты весьма чувствительны к этилену — и, как следствие, быстро портятся от его воздействия.
  • Продукты, вырабатывающие этилен: брокколи, яблоки, листовая зелень, морковь.
  • Продукты, плохо реагирующие на этилен: бананы, авокадо, дыни, помидоры, киви.

4. Лук, картофель и помидоры

Лук, картофель, помидоры

  • Многие люди хранят их абсолютно неправильно.
  • Их нельзя держать в холоде. Поместите их в прохладное и сухое место (точно так же, как они хранятся в супермаркете).

5. Не мойте овощи и фрукты заранее, а только перед их непосредственным употреблением

  • Они могут плохо реагировать на влагу и влажность, особенно ягоды.
  • Повышенная влажность также способствует развитию плесени.
  • Храните овощи и фрукты в сухом виде, если вы не собираетесь их есть прямо сейчас!

6. Ананасы

  • Странный, но очень эффективный фокус для более продолжительного хранения ананаса: удалите все его листья сверху, а затем переверните ананас.

В чем же трюк? Во время транспортировки и последующего хранения сахар опускается вниз плода, а когда вы его переворачиваете, то сахар будет равномерно распределяться внутри.

7. Нарезанная морковь и яблоки

  • Если так получилось, что у вас эти продукты остались нарезанными, тогда их следует хранить в воде, чтобы не допустить высыхания.

Как это сделать? Налейте воду в пакет или контейнер, положите туда яблоки и морковь, и отправьте их в холодильник.

8. Баклажаны и огурцы

Баклажаны и огурцы

  • Их запросто можно хранить на кухне или в кладовке при обычной комнатной температуре.

Вода, которая в них содержится, будет достаточно долго сохранять их свежими. Если же положите их в холодильник, то они гораздо быстрее потеряют влагу и высохнут!

Автор статьи
Яна Пазенко
Автор
Поделитесь с друзьями и оцените статью:
  (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка... 
Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Опубликовано марта 30, 2019 в рубрике: Дела домашние;

Комментарии

  • Анечка

    Никогда не слышала про описанный в статье метод хранения ананасов, теперь так и буду делать. Иногда беру из по акции в магазинах сразу несколько штук. С таким советом можно ещё больше взять. Стоит попробовать

  • Ксения

    Спасибо за статью! С некоторыми полезными советами была знакома, а про другие и вовсе не слышала. В том числе и про этилен, что не все фрукты и овощи могут соседствовать. Также удивило, что помидоры не любят холод, хотя всегда держу их в холодильнике.

Оставить комментарий


Меню
Наш опрос

Какие материалы вам интересны?

Посмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...