Какие признаки дают представление о том, что ребёнку необходимы определённые витамины?

В более общем плане на недостаток витаминов могут указывать, например, постоянная утомляемость ребёнка, отсутствие резвости, повышенная предрасположенность к заболеваниям, плохой аппетит, мышечная слабость, бледность кожи. С другой стороны, полный недостаток того или иного витамина проявляется более специфическим симптомом, например, длительное полное отсутствие витамина D вызывает рахит, недостаток витамина С – цингу.

Дефицит витаминов может проявиться только через несколько лет, поэтому важно постоянно следить за изменениями в поведении ребёнка. В то же время вышеуказанные симптомы могут быть вызваны другим заболеванием, поэтому в случае сомнений следует сначала обратиться к врачу, а не принимать решение о необходимости пищевой добавки самостоятельно.

Какие пищевые добавки и когда нужны ребёнку?

В нашем климате можно говорить о необходимости применения витамина D, который организм не получает в необходимом количестве с пищей. Витамин Д следует давать малышу со второй недели жизни регулярно в течение первых двух лет жизни. Употреблять его следует с осени до весны, но уже сейчас подчёркивается необходимость круглогодичного употребления.

В стрессовый период в школе, а также для нормальной работы мозга необходимо обеспечить наличие витаминов группы В.

Общеизвестно, что количество витамина С с пищей во время простудных заболеваний нужно сознательно увеличивать или давать дополнительно, если ребёнок не любит продукты, богатые витамином С (чёрная смородина, облепиха, киви, цитрусовые).

БАДы для детей упакованы с атрактивными картинками, что делает продукт визуально привлекательным. Не обманывайтесь красивой упаковкой или рекламой. Выбор пищевой добавки не должен основываться на принципе, что если другой родитель даёт, то и я должен давать.

Чтобы ребёнку было приятнее употреблять витамины, они часто бывают очень сладкими и имеют некоторый ягодный или фруктовый привкус, что может указывать на использование подсластителей, ароматизаторов и Е-добавок.

Разумно ориентироваться на рекомендуемое ежедневное количество пищевой добавки и на всякий случай не давать больше для достижения лучшего эффекта.

Возможно ли, чтобы ребёнок получал все витамины из пищи, если он делает разумный выбор?

Важно следить за тем, чтобы питание ребёнка было разносторонним. Употребление сбалансированной смешанной диеты обычно обеспечивает снабжение организма необходимыми питательными веществами. При таком выборе отсутствует риск того, что некоторые вещества могут накапливаться в организме и вызывать нежелательные последствия.

Кроме того, организм усваивает питательные вещества из обычной пищи значительно лучше, чем из пищевых добавок, и также питательные вещества, содержащиеся в пище, лучше взаимодействуют между собой и в организме.

Многие витамины теряют свою пищевую ценность, когда пища подвергается слишком интенсивной обработке, поэтому следует предпочитать менее обработанную пищу по мере возможности.

В отношении детей нецелесообразно применять ограничительные диеты, такие как сыроедение или полное вегетарианство. В последнем случае обязательно возникнет дефицит некоторых питательных веществ (цинка, железа, витаминов D и B 12, незаменимых аминокислот).

Какие блюда обязательно должны быть в меню?

Питание в целом должно быть основано на удовлетворении потребности в витаминах, а также минеральных и других веществах (жирных кислотах, клетчатке и т. д.).

Для работы жизненно важных функций и получения энергии необходимы разные питательные вещества, для этого нужно употреблять продукты всех пищевых групп.

Молочные продукты обязательно должны включать в рацион ребёнка молоко, творог, сыр и сливочное масло. Важен большой выбор фруктов, ягод и овощей, и вы должны найти те, что больше всего нравится вашему ребёнку. По принципу: 5 горстей фруктов и овощей в день. Однозначно следует отдавать предпочтение зерновым продуктам: хлеб, крупы и цельнозерновая мука. Рыба как минимум два раза в неделю.

Посмотрите другие наши статьи и материалы, а что нельзя публиковать в Журнале есть в нашем Телеграм-канале, ссылка ниже.

Также рекомендуем вам прочитать ещё одну интересную статью: Детское меню на каждый день — полезные рецепты от нутрициолога