Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина
У зимы есть свои кулинарные плюсы, поскольку горячие супы и тушёные блюда присутствуют на столе гораздо чаще, чем в любое другое время года, да и зимой они на вкус, согласитесь, воспринимаются совсем иначе, нежели летом.
Если вы хотите разнообразить своё меню, обратите внимание на следующие варианты сытных и вкусных рецептов для зимнего ужина. Эти согревающие блюда обязательно понравятся всей семье. А как приятно их поедать, сидя в тёплой столовой, когда за окном крупными хлопьями падает снег!
1. Тушёная говядина с зимними овощами
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/ba9a9a.png)
Преимущество тушёной говядины в том, что вы можете приготовить её на плите, в духовке или в мультиварке. Для этого блюда вам понадобится собственно говядина (заранее отваренная или протушенная), 5 морковок, 4 крупных картофеля, 3 стебля сельдерея, свежая петрушка и приправы по вкусу. Вместо воды для тушения мяса с овощами, добавьте немного говяжьего бульона, чтобы блюдо получилось более сытным.
Возможно, вас заинтересует: 8 блюд, которые вы можете приготовить со своими детьми
2. Курица с перцем
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/bludo.jpg)
В сковороде обжарьте небольшую жёлтую луковицу в четырёх столовых ложках сливочного масла, пока лук не станет мягким. Затем добавьте нарезанные куриные кусочки, приправленные солью, чёрным и острым перцем. Время от времени переворачивайте курицу, пока она готовится на медленном огне. Затем добавьте ломтики сладкого болгарского перца, чтобы дополнить это сытное, но простое блюдо.
3. Суп с тортеллини
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/sup-1.jpg)
Ну или назовём его более привычно и понятно – суп с пельменями, но в этом блюде нам понадобятся именно тортеллини с начинкой из сыра. Это зимний и очень сытный вариант, который готовится на основе овощного супа минестроне. Когда минестроне почти готов, вы просто добавляете немного замороженных сырных тортеллини, чтобы получить восхитительное блюдо. А если вы хотите сделать суп ещё более насыщенным по вкусу, вы можете положить в него небольшие кубики варёного мяса.
Читайте также: Чай – напиток королей: как разнообразить чаепитие в домашних условиях? 4 отличных рецепта чая
4. Панини с грудкой индейки
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/60248403_166171357744987_4000711205466426385_n.jpg)
Панини с индейкой – отличная идея для тех ленивых вечеров, когда семья не собирается за столом, а сидит и смотрит фильмы на диване. Возьмите хлеб для тостов, подготовьте для начинки толстые ломтики жареной индейки, медовую горчицу, кусочки сыра и жареные перцы. Теперь сделайте закрытые бутерброды и запеките их в духовке или в пресс-гриле.
5. Тушёные свиные отбивные
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/p_o-18-620x400-1.jpg)
Если вы хотите быстро перекусить в будние дни, вы можете приготовить свиные отбивные в большой сковороде с крышкой вместе с вашим любимым соусом для барбекю. Обязательно разбавьте соус небольшим количеством воды. Медленное кипение позволит аромату соуса проникнуть в отбивные. Подавайте с запечённым картофелем и салатом, чтобы получить простое, но вкусное блюдо на ужин.
6. Фаршированные грибы
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/shutterstock_442305871_1576687631-e1576687816232-630x315-1.jpg)
Крупные шампиньоны (точнее, их шляпки) идеально подходят для фаршировки самыми разными ингредиентами. Наполните шляпки грибов смесью из мелко нарезанных помидоров, ветчины и сыра и поставьте в духовку (200 градусов) на 15 минут. Когда фаршированные грибы будут готовы, посыпьте их свежим базиликом или петрушкой.
7. Половинки перцев, фаршированные чизстейком
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/e0b95f1403a314f4f58bc97bfb7547eb.jpg)
Это более здоровая альтернатива традиционным сэндвичам с чизстейком, но не менее вкусная. Разрежьте сладкий перец пополам и наполните половинки чизстейком, то есть измельчённым мясом с сыром. Сверху посыпьте любыми приправами и свежей зеленью. Выпекайте в духовке с температурой 200 градусов около 15 минут – до тех пор, пока сыр не расплавится, а перец не станет мягким.
8. Тушёная курица с имбирём
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/recept_5857_g2ib.jpg)
Хотя вы можете добавить к тушёной курице всё, что хотите, именно имбирь даст блюду согревающий жар, который устраняет зимнюю хандру и сонливость. Вам нужно сложить в посуду кусочки курицы, натёртые солью и перцем, нарезанную картошку, грибы и две морковки, добавить половину чайной ложки сушёного имбиря, плюс остальные приправы по вкусу, залить куриным бульоном и тушить на слабом огне до готовности.
9. Пицца на французском багете
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/d4d27c4a7e5582fd7a1e92e531797558-quality_75xresize_crop_1xallow_enlarge_0xw_740xh_493.jpg)
Вы можете пофантазировать на тему пиццы и сделать её более сытной, если приготовите её на основе французского багета. Разрежьте хрустящий багет вдоль и полейте каждую половину слоем соуса для пиццы. Сверху выложите толстыми ломтиками грибы, красный и зелёный сладкий перец, измельчённую ветчину или колбасу и сыр моцарелла. Выпекайте в духовке (200 градусов) примерно 15 минут.
10. Запечённые спагетти
![Когда за окном идёт снег: 10 вкусных рецептов для зимнего ужина](https://www.colady.ru/wp-content/uploads/2021/12/zapechennye-makarony-rojki_1509888001_1_max.jpg)
Посыпьте готовые спагетти натёртой смесью моцареллы и пармезана, добавьте свой любимый соус, зелень и приправы и запеките в духовке до расплавления сыра. Не забудьте подать готовые ароматные спагетти с горячим хрустящим чесночным хлебом.