143 лучших эксперта
по красоте и счастью

Морковная диета как способ похудения

Морковь — одна из самых древних культур. Она выращивается практически во всех странах мира, помимо мест с тропическим климатом.Морковь – очень полезный овощ. Суточная норма для человека составляет 18-25 г моркови.

Содержание статьи:

Сорта моркови — какой из них наиболее полезный и вкусный?

  1. Тушон – наиболее популярный сорт. Эти корнеплоды вкусные и сочные, лучше всего подходит для приема в пищу в сыром виде. Плод внешне ровный с мелкими глазками, цилиндрической формы, имеет оранжево-красный окрас.
  2. Аленка – этот сорт отлично лежит долгое время и не растрескивается. Обладает сильным ароматом и очень сладкой мякотью. Выращивать можно практически везде.
  3. Морковь Витаминная 6 – Поверхность сорта гладкая, тупоконечная, с мелкими глазками. Плод содержит большое количество каротина, очень вкусный и сочный. Так же устойчив к цветушности.

Отметим: Кальция в девяти корнеплодах содержится столько же, сколько и в одном стакане молока. (Причем усваивается в организме человека кальций моркови лучше, чем молоко).

Состав, пищевая ценность, калорийность моркови

В 100 г сырой моркови содержится:

  • 1.3г белка
  • 0.1г жира
  • 6.9г углеводов
  • 88.29г воды
  • 2.8г клетчатки (волокно)
  • 1.43г крахмала
Морковная диета как способ похудения
Фото stock.adobe.com

Основные витамины, содержащиеся в моркови:

  • 21,7мг Витамин А
  • 0.058мг Рибофлавин
  • 0.066мг Тиамин
  • 0.138мг Витамин В-6
  • 0.66мг Витамин Е
  • 0.01мг Бета-токоферол
  • 13.2мг Витамин К
  • 5.9мг Витамин С

Основные минералы которые содержатся в моркови:

  • 33мг Кальций;
  • 0.30мг Железо;
  • 12мг Магний;
  • 35мг Фосфор;
  • 230мг Калий;
  • 69мг Натрий;
  • 0.24мг Цинк;
  • 0.045мг Медь;
  • 0.143мг Марганец;
  • 3.2мкг Фтор;
  • 0.1мкг Селен.

Чем полезна морковь:

  • (Витамин А)Бета-каротин положительно сказывается практически на всех функциях организма.
  • Морковь используют в лечении сердечно сосудистой системы.
  • Наиболее полезна морковь для людей, страдающих сахарным диабетом.
  • Этот корнеплод понижает давление у гипертоников.
  • Морковь используют для профилактики раковых заболеваний.
  • Этот овощ замедляет старение кожи, делая ее наиболее здоровой, молодой и эластичной.

Противопоказания и вред моркови:

  • Не нужно употреблять этот морковь при язве желудка, воспалении тонкой или двенадцатиперстной кишки.
  • При большом употреблении корнеплода может появиться сонливость, головная боль, рвота или вялость.

Читайте также: 12 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Морковь в питании детей, аллергиков, диабетиков

Морковная диета как способ похудения
Фото stock.adobe.com
  • С какого возраста можно начинать кушать морковь детям?

Самый подходящий возраст для ввода в рацион ребенка моркови – это 8-9 месяцев. К этому возрасту у малыша уже более сформирована пищеварительная система. Поэтому лучше всего вводить морковь в рацион питания именно в этом возрасте.

Если начать кормить морковью ребенка раньше, то может начаться аллергическая сыпь.

  • Можно ли употреблять морковь и в каком виде диабетикам?

Людям с сахарным диабетом не рекомендуется употреблять в пищу сахар, но фрукты и овощи кушать им просто необходимо, в том числе и морковь.

Употреблять ее можно, как сырую, так и вареную.

  • Может ли появиться аллергия на морковь?

Аллергия на морковь может появиться, все потому что она обладает высокой степенью аллергизирующей активности.

Симптомы аллергии на этот овощ проявляются сразу после приема его в пищу, или при контакте с этим овощем.

Морковь в нашем рационе – что можно приготовить и как её хранить?

Блюда из моркови

  • Морковные котлеты.
  • Морковные пюре.
  • Салаты с морковью.
  • Блины с морковью.
  • Запеканка морковная.
  • Манты с морковью.
  • Морковный пудинг.
  • Морковный кекс.
  • Морковный сок.
  • Морковь острая по-корейски.

Морковный сок, все плюсы и минусы

  • Морковный сок — очень хорошее противовоспалительное свойство.
  • Этот сок также используется, как антисептическое средство для лечения укусов насекомых и предотвратит образование опухоли.
  • Кроме того, морковный сок лечит хронические заболевания почек.
Морковная диета как способ похудения
Фото stock.adobe.com

Приготовление морковного сока

Очищать морковь перед приготовлением сока не следует, потому что все самое полезное находится рядом с поверхностью. Поэтому следует просто промыть корень под струей воды.

Хранение морковного сока

Морковный сок можно хранить дома долгое время. Необходимо банку с соком положить в нижний отсек холодильника.

Морковная диета избавит от 2-3 кг за два-три дня

Комментарий эксперта. Николай Матвеев — врач высшей категории, к.м.н.,  сертифицированный коуч (ICTA, ICU)

Морковная диета как способ похудения
Фото предоставлено экспертом

Диеты должны быть результативны, просты и легко воспроизводимы и экономичны. Морковная полностью соответствует этим требованиям, представляя собой недорогую, свежую, сырую, натертую морковь с добавлением растительного масла. Добавление растительного масла желательно, содержащийся в моркови жирорастворимый В-каротин без него не усвоится. Можно и без него, но он полезен, и, если мы все равно решили насытить себя морковью, зачем отказываться от этой пользы.

Обычно используется около 1 кг моркови в день, которая съедается в 4 приема с равномерным промежутками. Важно тщательно и не спеша пережевывать продукт. Морковь хороша тем, что наполняет вас клетчаткой, стимулирует моторику кишечника. Соответственно, вы будете терять воду, которую необходимо восполнять.

В зависимости от времени года следует выпивать 1.5-2 л воды. Воду можно использовать любую, газированную и негазированную, любой комфортной для вас температуры. Если вам не хватает вкусовых ощущений, можно в воду добавить лимон. Не возбраняется и чай без сахара и даже кофе, самое важное – отсутствие дополнительных калорий. Многие дополняют трапезу свежевыжатым морковным соком.

Диета относится к классическим гипокалорийным – вы съедаете около 320-350 ккал в день. При этом практически все съеденное представлено углеводами. Именно поэтому я бы не рекомендовал продолжать эту диету более 3 дней. За три первых дня вы потеряете 2-3 кг, в основном, за счет воды, уменьшения содержимого кишечника, гликогена и, возможно грамм 200 жира. А в следующие дни в связи с тем, что поступления белка в организм нет, начнет разрушаться мышечная ткань. А это нам совсем не надо. Поэтому то, что называется продленной морковной диетой (до 10 дней) это уже не монодиета. Добавляют немного фруктов, овощей и чуть-чуть белка, сохраняя гипокалориность до 1000 ккал/сут.

Диета противопоказана при всех острых заболеваниях, беременности и периоде вскармливания. Важно прислушиваться к желудочно-кишечному тракту, при обострении гастрита или гастродуоденита, появлении любых болей в животе следует прекратить диету. Не рекомендуют практиковать морковную диету чаще одного раза в месяц. И, конечно, лишены возможности попробовать диету те, у кого на морковь аллергия.

Есть противопоказания. Требуется консультация специалиста.

Весь эксклюзив в Телеграм!
Голосовать ПРОТИВГолосовать ЗА +2
Загрузка...

1

Понравилась статья? Поделитесь ей:


Комментарии

  1. Диана Пуатье

    Морковь с детства люблю кушать (в салатах, Кашах, Щах)
    Спасибо за информацию!

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении