Идеальный завтрак: 5 вариантов блюд с икрой для особого утра

Хорошее утро — залог прекрасного дня. А вкусный и красивый завтрак — одно из главных его составляющих. Делимся простыми и быстрыми рецептами блюд с красной икрой, которые создадут особенную магию утра.

Омлет с рикоттой и красной икрой

На 1 порцию вам понадобится:

• 3 яйца;
• 3 ст.л молока;
• 30 грамм моцареллы;
• 30 грамм рикотты;
• красная икра «Красное золото» по вкусу;
• растительное масло

Для приготовления блюда взбейте яйца, смешайте их с молоком и тертой моцареллой. Смажьте сковороду растительным маслом и поджарьте на ней получившуюся смесь. Выложите на тарелку, украсьте рикоттой и красной икрой. Наслаждайтесь!

Блинчики с творожным сыром и красной икрой

Для блюда вам понадобится:

• 500 мл молока;
• 3 яйца;
• 200 грамм пшеничной муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• щепотка соли;
• красная икра «Красное золото»;
• творожный сыр.

В подходящей миске взбейте яйца, добавьте к ним сахар и соль, перемешайте до однородности. Влейте 150 мл молока, перемешайте и добавьте муку. Тщательно перемешайте смесь — она получится густой и так будет проще «разбить» все комочки. После — постепенно добавляйте оставшееся молоко, постоянно помешивая тесто. По консистенции оно должно получиться жидким, но не слишком водянистым — примерно как жирные сливки. Добавьте растительное масло и выпекайте блины на раскаленной сковороде. Регулируйте огонь, чтобы блин быстро и равномерно пропекался, но не горел.

Готовый блинчик смажьте творожным сыром и сверните «трубочкой» или «конвертиком». Украсьте красной икрой. Подавайте на стол горячими.

Тост с авокадо, красной икрой и яйцом

На 1 порцию вам понадобится:

• 2 ломтика ржаного тостового хлеба;
• творожный сыр;
• 1 авокадо;
• 2 яйца;
• красная икра «Красное золото»;
• растительное масло;
• зелень (лучше выбрать шпинат или рукколу).

Поджарьте немного хлеб в тостере или на сухой сковороде, смажьте его творожным сыром. Сверху выложите очищенный и порезанный авокадо и зелень. Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте яйца так, чтобы желток остался жидким внутри. Выложите яйцо на тост и украсьте красной икрой.

Драники из цукини со сливочным соусом и красной икрой

На 1 порцию вам понадобится:

• 300 грамм цукини;
• 60 грамм пшеничной муки;
• щепотка соли;
• 2 яйца;
• 40 грамм страчателлы;
• 20 грамм сметаны;
• оливковое масло;
• зелень по вкусу
• красная икра «Красное золото» по вкусу.

Помойте цукини, очистите от шкурки и натрите на терке. Отожмите лишнюю жидкость, добавьте муку, яйца, соль и перемешайте до однородной массы. Сформируйте 2-3 драника и обжарьте их на предварительно смазанной маслом сковороде до золотистой корочки.

Для приготовления соуса смешайте страчателлу, сметану и 2 чайных ложки оливкового масла.

Выложите драники на тарелку, полейте их соусом, добавьте зелень и красную икру. Приятного аппетита!

Панкейки с красной икрой и яйцом пашот

На 4 порции вам понадобится:

• 210 мл молока;
• 5 яиц;
• 10 грамм муки;
• 5 грамм разрыхлителя;
• 25 мл растительного масла;
• 30 грамм сахара;
• щепотка соли;
• красная икра «Красное золото».

В подходящей миске взбейте 1 яйцо, добавьте к нему сахар и соль, перемешайте до однородности. Влейте молоко, растительное масло и снова хорошо перемешайте. В отдельную емкость просейте муку и добавьте к ней разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по всему объему муки, затем смешайте с «яично-молочной» частью так, чтобы тесто получилось без комочков и в меру густое. Выпекайте панкейки с двух сторон на сухой раскаленной сковороде. По диаметру они должны получиться 7-8 см.

Для приготовления яиц пашот налейте воду в кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Как только она закипит, помешайте, чтобы в центре образовалась воронка. Влейте в ворону яйцо и варите 3 минуты, затем достаньте яйцо из воды. Проделайте то же самое еще с 3-мя яйцами. Для упрощения процесса можно использовать специальные силиконовые формы «пашотницы».

Готовые панкейки распределите равномерно по тарелкам на 4 порции, сверху на каждую выложите яйцо пашот и горку красной икры.

Ну а чтобы завтрак стал еще вкуснее, важно правильно выбрать икру. Группа компаний «Красное золото»  является одним из крупнейших производителей красной икры в России. Современные технологии переработки позволяют продукции бренда сохранять природную структуру, вкус и питательную ценность без избыточного использования консервантов. Вся продукция соответствует ГОСТ и строгим международным стандартам.

Изысканный завтрак с «Красным золотом» точно станет началом незабываемого дня! Приятного аппетита!

ERid: 3apb1QrvkfaqKUQfAD3JBwhNXDiXnXueYikbNzKva7NFn

Рекламодатель: ООО «ГК КРАСНОЕ ЗОЛОТО», ИНН 7720932401