Список необходимых продуктов на месяц. Как экономить семейный бюджет
Время на чтение: 8 минут
Я, как глава семьи, всегда планирую бюджет наперёд. Правильное сбалансированное питание необходимо каждому. Но в сети много противоречивой информации о пользе и вреде разных продуктов. Я, нутрициолог Сергей Ашманов, расскажу вам, какие продукты ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть в вашем рационе.
Содержание статьи (нажмите, чтобы развернуть)
Готовый чек-лист продуктов на месяц (можно скачать!)
Чтобы поход в магазин был максимально продуктивным и не занимал много времени, мы подготовили для вас удобный чек-лист. Вы можете скачать его, распечатать или просто открыть на телефоне, чтобы ничего не забыть и не купить лишнего.
⬇️ Скачать список в формате PDF — идеально для печати или пересылке в мессенджере.
Таблица: Базовый список продуктов на месяц для семьи из 3-4 человек
Этот список — основа, которую можно и нужно адаптировать под вкусы вашей семьи. Количество указано примерное и рассчитано на среднее потребление.
| Категория | Продукт | Примерное кол-во | Примечание |
|---|---|---|---|
| Крупы и бакалея | Гречка | 1 кг | Для гарниров и каш. Хранить в сухом темном месте. |
| Рис (длиннозерный) | 1 кг | Идеален для плова и гарниров. | |
| Овсяные хлопья | 1 пачка (500 г) | Для завтраков. Выбирайте долгой варки — они полезнее. | |
| Макароны твердых сортов | 2 пачки (по 500 г) | Основа для быстрых ужинов. | |
| Мука пшеничная | 1-2 кг | Для выпечки, сырников, соусов. | |
| Сахар | 1 кг | Для чая, выпечки. | |
| Соль, перец, лавровый лист | 1 пачка | Основные специи. Проверяйте запасы раз в полгода. | |
| Растительное масло | 1-2 л | Для жарки и заправки салатов. | |
| Мясо и птица | Курица (целая или части) | 2-3 кг | Можно разделать на суп, филе и крылья. Экономно. |
| Мясной фарш (говядина/свинина) | 1 кг | Для котлет, макарон по-флотски, тефтелей. | |
| Сосиски / колбаса | 1-2 упаковки | Для быстрых завтраков или перекусов. | |
| Рыба | Рыба замороженная (минтай, хек) | 1-1.5 кг | Для жарки или запекания. Отличный источник белка. |
| Рыбные консервы (тунец, сайра) | 2-3 банки | Для салатов и быстрых супов. | |
| Молочные продукты и яйца | Молоко | 4-6 л | Для каш, кофе, блинов. Можно брать ультрапастеризованное. |
| Кефир / Йогурт | 2-3 упаковки | Для перекусов и заправки салатов. | |
| Сметана | 1-2 упаковки | Для супов, соусов, салатов. | |
| Творог | 1 кг | Для сырников и запеканок. | |
| Сыр твердый | 500 г | Для бутербродов, пасты, запекания. | |
| Масло сливочное | 2 пачки | Для бутербродов и выпечки. | |
| Яйца куриные | 2-3 десятка | Для завтраков, салатов, выпечки. | |
| Овощи и фрукты | Картофель | 3-5 кг | «Второй хлеб». Основа многих блюд. |
| Лук репчатый | 1-2 кг | Для супов, зажарок, салатов. | |
| Морковь | 1-2 кг | Для супов, плова, салатов. | |
| Капуста белокочанная | 1-2 кочана | Для борща, щей, салатов. Долго хранится. | |
| Чеснок | 2-3 головки | Придает аромат блюдам. | |
| Овощи замороженные (смесь, брокколи) | 2-3 упаковки | Палочка-выручалочка, когда нет свежих овощей. | |
| Яблоки / Бананы | 2-3 кг | Сезонные фрукты для перекусов. | |
| Консервация и соусы | Томатная паста / консерв. помидоры | 1-2 банки | Для борща, соусов, подливок. |
| Зеленый горошек / Кукуруза | 2 банки | Для салатов и гарниров. | |
| Майонез / Кетчуп | по 1 упаковке | Проверяйте сроки годности. | |
| К чаю | Чай / Кофе | 1 упаковка | |
| Печенье / Вафли | 1-2 упаковки | Простое лакомство к чаю. |
Подробный список продуктов на месяц для семьи
Проанализировав определенную сложившуюся экономическую ситуацию, а также рыночный спрос и предложение, можно составить базовый список продуктов на месяц, который можно изначально взять за основу и в течение нескольких месяцев отредактировать и адаптировать «под себя», с ориентацией на потребности и финансовые возможности вашей семьи. В него занесены пункты, из которых должно состоять полезное и полноценное питание.
Овощи
- Картофель.
- Капуста.
- Морковь.
- Помидоры.
- Огурцы.
- Чеснок.
- Лук.
- Свекла.
- Зелень.
Фрукты
- Яблоки.
- Бананы.
- Апельсины.
- Лимоны.
Молочные продукты
- Сливочное масло.
- Кефир.
- Молоко.
- Сметана.
- Творог.
- Сыр твердый.
- Сыр плавленый.
Крупы и макаронные изделия
- Макароны.
- Спагетти.
- Гречка.
- Перловка.
- Рис.
- Геркулес.
- Кукурузная крупа.
- Горох.
Другие продукты
- Томат.
- Горчица.
- Мёд.
- Растительное масло.
- Яйца.
- Уксус.
- Маргарин.
- Мука.
- Дрожжи.
- Сахар и соль.
- Сода.
- Черный и красный перец.
- Лавровый лист.
- Кофе.
- Черный и зеленый чай.
- Какао.
Читайте также: Нутрициолог назвал 20 продуктов, на которых можно экономить
Как адаптировать список под вашу семью?
Базовый список — это отлично, но у каждой семьи свои потребности. Вот несколько идей, как его изменить:
- Для семьи с маленькими детьми: Добавьте в список детские творожки, фруктовые пюре, больше молока и нежирного мяса (индейка, кролик). Увеличьте количество яиц и фруктов.
- Для одного человека или студента: Смело делите количество всех продуктов на 2 или 3. Обратите внимание на продукты, которые легко и быстро готовить: замороженные овощные смеси, пельмени, сосиски.
- Учитываем сезонность: Летом заменяйте замороженные овощи свежими (кабачки, баклажаны, перец, помидоры), добавляйте сезонные ягоды и зелень. Зимой делайте упор на корнеплоды (свекла, репа), квашеную капусту и цитрусовые.
Кто-то может добавить к этому списку свои индивидуальные товары, которые имеют свойство заканчиваться так же быстро, как и продукты питания — допустим, мусорные мешки, пищевые пакеты и пленка, губки для мытья посуды.
Хозяйка, которая любит часто печь и готовить в духовке, несомненно, допишет сюда разрыхлитель для теста, ванилин, фольгу и специальную бумагу для коржей.
У семьи, в которой живет кот, обязательным будет пунктик о корме и наполнителе для кошачьего туалета.
Кроме добавления, некоторые хозяйки наверняка могут вычеркнуть кое-какие продукты, не пользующиеся спросом в их семье. Люди с вегетарианскими взглядами и вовсе ополовинили бы данный список. Но основа есть основа, она служит для того, чтобы облегчить составление собственного списка и может трансформироваться, как угодно.
Примерное эконом-меню на неделю из этого списка
Не знаете, что приготовить? Вот простой план, который доказывает, что питаться экономно — не значит скучно.
Понедельник:
Завтрак: Овсяная каша на молоке с бананом.
Обед: Борщ (сваренный на выходных).
Ужин: Гречка с куриной котлетой (из фарша).
Вторник:
Завтрак: Яичница с сосиской и хлебом.
Обед: Остатки борща.
Ужин: Макароны по-флотски.
Среда:
Завтрак: Сырники из творога со сметаной.
Обед: Куриный суп с вермишелью.
Ужин: Картофельное пюре с жареной рыбой.
Четверг:
Завтрак: Йогурт и бутерброд с сыром.
Обед: Остатки куриного супа.
Ужин: Плов с курицей.
Пятница:
Завтрак: Омлет с тертым сыром.
Обед: Остатки плова.
Ужин: Салат «Мимоза» (с рыбной консервой) или винегрет.
Совет: Готовьте супы и вторые блюда на 2 дня вперед — это колоссально экономит время и деньги! А на другие дни можно приготовить блины из муки, яиц и молока или ленивые вареники из творога.
Советы по экономии семейного бюджета
- В течение двух-трех месяцев записывайте каждую свою покупку продуктов. Конкретно, что было куплено и в каком количестве или весе. В конце каждого месяца подводите итог, раскладывая все по полочкам. Можно даже переписать все красиво и чисто с «черновика». Когда у вас окажется 3 таких списка, все встанет на свои места.
- Можно также попробовать вначале составить примерное меню по дням на месяц вперед. Это, конечно же, не так уж и просто. Но старания покажут результат. Нужно будет только подсчитать, сколько и чего вам понадобится для приготовления каждого блюда и подсчитать затем итог за 30 дней. Со временем внесете коррективы в список, и он станет идеальным.
- Если какие-то продукты портятся и приходится их выкидывать, то стоит сделать пометку и об этом, чтобы в следующий раз купить меньше, либо же вообще не покупать.
FAQ: Отвечаем на популярные вопросы об экономии
1. Сколько денег нужно закладывать в бюджет на продукты на месяц?
Сумма сильно зависит от региона, состава семьи и цен в магазинах. Для семьи из 2-3 человек в среднем по России экономный бюджет на продукты по этому списку может начинаться от 15 000 — 20 000 рублей. Лучший способ — вести учет расходов 1-2 месяца, чтобы понять вашу личную цифру и от нее отталкиваться.
2. Как правильно хранить продукты, чтобы они не портились?
Крупы и муку храните в плотно закрытых банках в темном шкафу. Овощи (картофель, лук, морковь) — в прохладном, темном месте. Зелень можно поставить в стакан с водой. Мясо и фарш сразу после покупки разделите на порции и заморозьте то, что не планируете готовить в ближайшие 2 дня. Это предотвратит порчу и сэкономит деньги.
3. Выгодно ли закупаться впрок в гипермаркетах?
Да, но с умом. В гипермаркетах выгодно покупать товары с долгим сроком хранения (бакалея, консервы, бытовая химия, заморозка), особенно по акциям. А вот «молочку», хлеб, свежие овощи и фрукты лучше покупать 1-2 раза в неделю в магазине у дома, чтобы они всегда были свежими и не портились.
+85
Загрузка...
Комментарии
Верный способ сэкономить, это написать список перед походом в магазин, посчитать примерную сумму, и взять именно такую сумму, не больше. Тогда не будет соблазна купить что-то не по списку. На месяц конечно есть основные продукты, которые мы покупаем — это крупы. А вот каждодневное — молоко, хлеб. Но невозможно составить единый список на все месяца, блюда то разные готовишь.
Бееедненькие…
Мне как пенсионеру больному,неработающему да еще и с низкой пенсией по инвалидности очень актуально составлять расчет трат на продукты.И такой список мне очень необходим.Но….Много всего и не накупишь на пенсию в 8400 р.А если считать что долги раздай и связь с интернетом оплати то и получается надо на 3-4 тыщи запастись на месяц и чтобы от 10-11 числа одного месяца до 10-11 числа другого месяца хватало бы
🙂 Мой знакомый экстримал искал информацию о минимальном наборе продуктов рационального питания используемых в затруднённых условиях на месяц.
Милые женщины, тут у Вас только ананасов не хватает, спасибо… 🙂
Я ему так и сказал набери «Дошираков» а воду по пути найдешь. 😀
Дошираки совершенно не выгодны..
А тут говорится именно про нормальный список, потребительская корзина по сути…
Этот список приемлим только для заработка 60-70 т. р. Стыдно его публиковать при заработке 20 -30т.р.Пусть наши депутаты проживут сами 1 месяц на эти деньги они либо идиоты либо враги народа,а наши правители добиваются чтобы этого народа не было вообще,им нужны только рабы которые должны работать только за чашку похлёбки. Россиян мне жаль интересно сколько ещё они будет терпеть это иго.
Что-то вы преувеличили. Мы раз в месяц закупаемся на оптовой базе. У нас на троих 18 000 зарплата и хватает на все из списка, учитывая еще траты на одежду ребенку, квартплату и т.д., а цены между прочим у нас одни из самых высоких по стране. В списке указано все, что понадобится, те же крупы не покупаются каждый месяц, купил 2кг и на два месяца спокойно хватает. Обычно много тратится на мясо и фрукты-овощи,но опять же я много чего замораживаю и достаю по надобности (ту же морковь). И полуфабрикаты сама делаю, 4 кг фарша и день работы, зато на весь месяц есть, что быстро приготовить-забиваю полную морозилку. Опять же блинчики фаршированные, вафли и маффины замораживаю и готовы вкусняшки-так продуктов уходит гораздо меньше-если хочется вкусненького, можно разморозить, а не покупать лишнее в магазине.
Какая же вы молодец.
Совершенно с вами согласна, заготовка полуфабрикатов спасает и деньги и время, даже при небольшом объеме морозильной камеры. Учитывая, что мы стараемся брать продукты со своего огорода и консервировать — перерабатывать по максимуму, то на остальное хватает полностью. Когда жили в съемной квартире быто намного тяжелее, но даже тогда старались полноценно и не очень дорого питаться. В любом случае спасает предварительная заготовка, домашняя выпечка, своя зелень и планирование бюджета. Даже в маленькой квартире можно очень много всего вырастить себе в помощь, только 8-10 пучков зелени экономят до пятиста рублей в месяц. Мне часто говорят, что домашняя выпечка это долго и дорого, проще купить, но я не могу согласиться, очень много рецептов быстрых, простых и бюджетных блюд, многие из которых можно замораживать. Колбасы и покупные полуфабрикаты берём редко, муж делает домашние купаты и щпикачки, коптит рыбу, сало и птицу. Это занимает не так много времени как кажется, но помогает разнообразно и вкусно кушать каждый день. Хотя, на мой взгляд, если человек не хочет прилагать усилия, то сколько бы финансов не было, насколько бы подробно и понятно не рассказывали и не помогали с планированием продуктовой корзины, все уйдет без толку.
Это Вы точно сказали…. Плюсую 1000 раз
Здесь и сейчас это будут терпеть лишь до того момента когда терпеть будет некому.
Семья из 4 человек
Свинина1кг,говядина1кг-на фарш,филе куры2кг,филе минтая2кг,печень2к
Овощи,зелень,грибы свои
Яблоки120шт,бананы60шт,ягоды свои
Орехи1кг,финики1кг,компотная смесь1кг,семечки1кг,кунжут
Яйца120шт
Рожки1кг,спагетти1кг,гречка1кг,рис1кг,овсянка1кг,пшено1кг,пшеничная1кг,перловка1кг,кукурузная1кг,горох1кг,фасоль1кг,чечевица1кг
Песок5кг,мёд1уп
Масло сл5уп,масло раст1уп
Чай1уп,цикорий1уп,какао1уп,кисель1уп
Молоко,сметана,творог,сыр,кефир по 1уп-покупаем через день
Хлеб,баранки,печенье юбилейное или любятово по 2уп-покупаем через день.
А колбасу типо никто не ест?
Забыли самое главное?бумагу ?а еще не забываем шампунь мыло зубная паста и тд??
А еще лучше вообще перестать жрать мыться и одеваться…